Ассоциация предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) не ожидает резких колебаний цен на рынке кондитерских изделий в России в 2022 г. Такую точку зрения журналистам высказал исполнительный директор АСКОНД Вячеслав Лашманкин.
«В целом в текущем году ожидается умеренная ценовая динамика на кондитерском рынке, без резких колебаний. Этому в том числе будет способствовать увеличение предложения продукции российскими производителями», – отметил он.
По словам Лашманкина, небольшое повышение цен на кондитерском рынке в начале года связано с ростом цен на ключевые ингредиенты. «При этом, несмотря на значительный рост производственных затрат, предприятия отрасли сделали все, чтобы не повышать цены в преддверии новогодних праздников, когда наша продукция пользуется повышенным спросом», – подчеркнул он. Согласно данным АСКОНД, за последние два года вырос в цене сахар, прочие виды сырья (какао-продукты, мука, тропические масла и т.д.), а также упаковка, логистика и другие составляющие себестоимости.
«Производители взяли на себя большую часть этой нагрузки, стараясь по максимуму сдерживать цены для потребителей, чтобы продукция оставалась доступной широким слоям населения», – подчеркнул Лашманкин. Он добавил, что в прошлом году средний рост цен по всему ассортименту был на уровне общей инфляции. «Лишь на отдельные продукты цены были увеличены на более значительный процент в очень индивидуальных случаях, например, в случаях с сезонными товарами или в случаях, когда товар (при выводе новинки на рынок) продается по сниженным ценам (фактически в режиме промо-акции), после завершения которой товар реализуется по его реальной рыночной стоимости», – заключил глава АСКОНД.
18 января газета «Известия» написала, что производители кондитерских изделий уведомили торговые сети о повышении цен с 1 февраля. Речь идет о пяти крупнейших изготовителях рынка. Так, Mondelez (производит бренды Alpen Gold и Oreo) заявил об увеличении стоимости продукции до 19%, «Хлебпром» (торты «Услада» и шоколад «Частная галерея”) – до 23%, «Славянка» (“Чудо» и «Левушка”) – до 18%, «Объединенные кондитеры» (“Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт”) – до 18%, Ferrero (Raffaello и Kinder) – на 6%. Как сообщил изданию источник в одной из торговых сетей, кондитеры объяснили подорожание ростом издержек – например, увеличились цены на упаковку и сырье – муку, пальмовое масло и меланж (яичный полуфабрикат). При этом в Минсельхозе отметили, что представители министерства не наблюдают массовый тренд на повышение стоимости кондитерских изделий в России.
Информационное агентство России ТАСС