Наблюдающийся в России рост цен на красную икру связан с действиями спекулянтов и предновогодним спросом. Такую точку зрения ТАСС высказал председатель Рыбного союза Александр Панин.
Ранее РБК написала о том, что красная икра в России в конце ноября 2021 года стоит на 30% дороже, чем годом ранее. По данным издания, цены впервые за историю наблюдений превысили 5 тыс. руб. за 1 кг.
«Основной фактор роста цены в текущем году – действия спекулянтов на рынке. Основные трейдеры, которые представляют интересы заводов в Москве и продают икру объемами от 1 тыс. тонн за сезон по комиссионной схеме торговли, воспользовались и дефицитом качественной икры, и высокими экспортными ценами (закупочные цены на замороженный ястык в Японии, Корее, Китае достигали $35-37 за кг икры горбуши), и логистическим кризисом, установив высокие оптовые цены и удерживая их. При этом на рынок менеджерами по продажам компаний-трейдеров умело вбрасывается информация о дефиците качественного товара, что создает дополнительный ажиотаж на рынке среди средне и мелкооптовых покупателей», – считает Панин.
По его мнению, подогревает цены и традиционный ажиотажный спрос на икру перед Новым годом, поэтому производители и продавцы хотят получить максимальную выгоду. По данным зампред правления Руспродсоюза Дмитрия Леонова, уровень цен на красную икру действительно достиг максимума за последние 20 лет. «В октябре 2000 г. 1 кг стоил в рознице 675,2 руб., в октябре текущего года – 5 033 руб. Причем мы отмечаем рост розничных цен на данный вид продукции на протяжении всего текущего года», – отметил он.
Как пояснил Леонов, предыдущий ценовой максимум представители союза наблюдали в 2018 г., когда цена красной икры в октябре того года составляла более 3 911 р. за кг. В прошлом году, по его данным, средние месячные цены на икру (без учета традиционно высоких ноября и декабря) находились на уровне 3 600 руб. за кг.
«Ключевая причина роста цен – традиционный предновогодний ажиотаж. Мы надеемся, что при этом не упадет качество продукта. Роскачество по итогам своих проверок отмечало подмену видов в красной икре и нарушение температурного режима ее реализации в торговых сетях», – добавил Леонов.
Информационное агентство России ТАСС