Содержание
В сфере общественного питания есть много этапов, которые можно автоматизировать. Существуют различные программные комплексы, которые помогают решить эту непростую задачу.
Мы расскажем, что такое автоматизация точки питания и каковы преимущества от ее внедрения.
Что такое автоматизация общепита
Автоматизация заведения общественного питания — это применение специального программного и аппаратного обеспечения для упрощения различных аспектов работы. Управление инвентарем, учет заказов и другие процессы передаются от человека компьютеру.
Какие процессы автоматизируются
В точке общественного питания автоматизируются следующие процессы:
- Финансовый учет. Контроль расходов и доходов заведения, списания, инкассации, выполнение прочих операций.
- Складской учет. Качественная инвентаризация и минимизация риска воровства.
- Быстрый прием заказов. Официанты используют планшеты и быстро отправляют заказы на кухню. Это значительно увеличивает качество обслуживания.
- Обработка заказов. Значительно сокращается время ожидания клиентов, минимизируются ошибки при передаче информации на кухню, обеспечивается точная работа при приеме заказов.
- Оплата. Упрощается обработка электронных платежей или кассы самообслуживания, уменьшается риск ошибок, ускоряется процесс оплаты.
- Управление инвентарем. Это позволяет предотвратить недостаток или избыток товаров, значительно улучшить процесс закупки и контроля ингредиентов.
Преимущества автоматизации точки питания
Использование комплексных систем автоматизации позволяет:
- увеличить прибыль благодаря улучшению контроля над рабочим процессом;
- наладить быстрое обслуживание клиентов;
- значительно увеличить средний чек;
- улучшить работу персонала, качественно мотивировать его на продуктивный труд;
- обеспечить прозрачный финансовый учет для оперативного выявления и решения любых возникающих проблем;
- быстро расширить сеть без каких-либо трудностей.
Точки общепита, выбравшие автоматизацию, достигают высокого уровня эффективности. В них значительно улучшается качество обслуживания, что позволяет привлечь как можно больше клиентов. Заведение проще адаптируется к современным рыночным новшествам и способно удовлетворить даже самых взыскательных клиентов.
Владелец ресторана, бара или кафе, выбравший автоматизацию, получает управляемый бизнес с большим потенциалом. Использование специализированного ПО сегодня — это не инновация, а требование времени.